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Rindfleisch Naturabeef
MutterkuhhaltungAuf unserem biologisch bewirtschafteten Gemüsebaubetrieb halten wir eine Herde von14 Mutterkühen mit ihren Kälbern. Die Kälber werden mit 10 Monaten geschlachtet, dieses Natura-Beef ist zart wie Kalbfleisch und aromatisch wie Rindfleisch.Unsere Herde ist multikulturell und besteht aus sieben verschiedenen Rassen. Der Stier ist jedoch immer ein Limousin. Natürliche TierhaltungDie Kälber bleiben während ihres ganzen Lebens…
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Lammfleisch (Halbes Lamm)
SchafhaltungAuf unserem biologisch bewirtschafteten Gemüsebaubetrieb halten wir eine Herde von 35 Mutterschafen mit ihren Lämmern und einem Schafbock. Die Schafherde besteht aus unterschiedlichen Rassen (Weisses Alpenschaf, Juraschaf, Texel und Kreuzungen), der Bock ist ein reinrassiger Texel, diese Rasse ist bekannt für eine gute Fleischleistung bei Weidehaltung, also ohne zusätzliches Mastfutter. Die meisten Lämmer kommen zwischen…
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Freiland Poulet
Langsam wachsende Robustrasse. Neu kaufen wir auch Bioküken ! Mehr als doppelt so lange Aufzuchtdauer von 11 Wochen statt die üblichen ca. 35 Tage Herdengrösse 140 Tiere, Biofutter ohne Tiermehl Weidehaltung (2m2/ Tier) mit mobilem Stall nach artgerechter Tierhaltung Keine Haltung im Winter (kein Auslauf möglich) Der kilopreis liegt geschlachtet und verpackt bei 19.00 Franken…
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Gitzi
Wir besitzen eine kleine Herde von ca 14 Burenziegen Diese aus Südafrika stammende Ziegenart wurde ausschliesslich für die Fleischerzeugung gezüchtet. Wir halten sie jedoch vorallem für die Landschaftspflege und weil Ziegen sehr unterhaltsame und lustige Tiere sind und uns Freude bereiten. Aus diesem Grund verkaufen wir auch nicht regelmässig Zeigenfleisch.
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